紫苏意面好吃吗？
紫苏叶是一种香味特别浓郁的植物，可以提取香料，用其做出的饭菜香气独特浓郁，所以喜欢苏子的人对它的味道是肯定的。 我对苏子的感情比较复杂，因为小时候生病，妈妈给我做过一次苏子羊肉汤，那个味道至今难忘，却又因为我妈说苏子和羊肉都是发物，导致我后来对它很排斥。 不过我现在已经能坦然的接受苏子了，因为它确实是一种营养价值很高的食材。除了含有维生素A、C以及钙、铁、锌等微量元素外，还富含氨基酸和蛋白质呢！ 所以，如果喜欢羊肉的味道，又担心吃羊肉会上火的话，那就可以试试在煮面上撒一把苏子，这样既有羊肉的香气，也不会出现上火的症状啦~ 接下来分享一道简单快手的意面做法——【紫苏薄荷柠檬意面】 用料： 意大利面200g；鲜薄荷叶、鲜紫苏、柠檬各适量；鸡蛋1个（可选）；黑胡椒碎、海盐、橄榄油少许。 做法步骤：
1、锅中烧水，水开放入意面，加入一点橄榄油，一点海盐，煮至八九成熟，过凉水备用；
2、新鲜薄荷叶、紫苏切成碎末；
3、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味；
4、把切好的薄荷叶、紫苏放入碗中，打入鸡蛋，滴几滴柠檬汁，拌匀待用；
5、起锅热油，倒入拌好后的面糊，保持小火，不断搅拌至浓稠变亮即可关火。 最后把炒好的酱料浇在提前煮好的意面上，就可以开吃啦！酸甜开胃，香醇浓厚，真的超级好吃~ 如果你也是苏子粉，那就赶紧动手试试吧！