剩大果子怎么做好吃？
我妈妈做的果酱、果干都很好吃的。 做法如下： 苹果：削皮去核，切块，撒上盐，腌制十分钟，挤净食盐水分（这一步主要是为了去除苹果的腥气味），加入冰糖和柠檬汁拌匀，放入高压锅蒸20分钟； 橘子：用盐水浸泡后洗净，擦干水份，剥掉橘皮（留下几片橘皮一起煮会更好），将橘子瓣拨开，取出橘子肉待用； 黄桃：对半切开，去掉核，切成薄片。 西瓜：去皮去籽，切成适量大小块状。
做法：锅中加水，放入黄桃、西瓜搅拌均匀，再加入冰糖、橘子和苹果，小火熬至糖化，不停搅拌至粘稠，关火冷却，装入消毒过的容器中，盖上盖子，常温下放3天左右，等果肉软化后，用料理机打成果泥即可。 还可以做成酸奶水果捞。 水果拌入适量酸奶，加入白砂糖或蜂蜜调味，再倒入酸奶，调成糊状，上锅蒸熟即可。