羊肉炒什么菜好吃？
1.把羊腿肉切成丁； 2.加入盐，白糖，胡椒粉； 3.搅拌均匀腌制二十分钟； 4.青红椒洗净切丁，大蒜切片备用； 5.锅中放油，爆香花椒和干辣椒； 6.放入羊肉翻炒至变色； 7.然后放入切好的蒜片继续翻炒； 8.再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀； 9.最后倒入青红椒快速翻炒片刻即可出锅装盘！
1.洋葱去皮洗净后切丝； 2.锅内放少许油烧热后放入洋葱丝略炒; 3.再放入羊肉卷同炒，并加料酒、糖、老抽、蚝油、鸡精调味； 4.待洋葱炒软后，用水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可起锅。
1.葱切段，姜切片; 2.青椒去蒂去籽切块待用； 3.羊肉切成小块，入冷水锅里煮3-5分钟左右，捞出后用热水冲净表面的沫子沥干待用； 4.准备香料：八角，山奈，桂皮，香叶，茴香； 5.热锅上油烧热，下入姜片炒香后，倒入羊肉块翻炒出香味； 6.调入豆瓣酱炒匀，加入生抽，老抽，冰糖，花椒粉，香叶，八角，山奈，桂皮，茴香味煸炒均匀后加盖转小火焖煮至羊肉熟烂； 7.开盖转大火将汤汁收浓，加入适量鸡精翻匀，撒葱花装点即可。 （PS：如果不喜欢吃辣的话可以不用加豆瓣酱哦）
1.胡萝卜洗净切成滚刀块； 2.土豆洗净后也切成大小差不多的滚刀块； 3.葱剥去老皮切成寸段； 4.香菜洗净切成段； 5.羊肉洗净后剁成约1.5CM左右的方丁； 6.锅中加水，放入羊肉块，焯水去除血末，捞出用温水冲洗干净； 7.锅中放水，放入切好的胡萝卜和土豆焯一下水，盛出备用； 8.锅中放油烧热，放入葱段煸香，加入羊肉块翻炒； 9.炒至羊肉水分基本炒干时，加入料酒、酱油，炒匀后加入适量的开水，大火烧开后转小火炖煮半小时左右； 10.打开盖子，下入胡萝卜和土豆，加盐调味； 11.大火再炖一会儿，至胡萝卜和土豆熟了为止； 12.关火，撒上香菜段，拌匀即可食用.