酒糟萝卜干怎么做好吃？
用料 萝卜干 一包（120g） 花生米 小半碗 小米椒 5个 姜 4片 大蒜 5瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 白胡椒粉 少许 糖 适量 做法步骤 1.准备好食材，花生米用清水浸泡后去皮；葱、姜、大蒜和小米椒切成末状 2.锅中加适量的水烧开，放入萝卜干焯一下水，捞出用冷水冲洗干净后沥干水分备用 3.锅内放油烧热，下葱、姜和大蒜末爆出香味 4.下小米椒爆香 5.下萝卜干翻炒片刻 6.加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉拌炒上色入味 7.放入花生米继续炒匀关火，让花生米“闷”在汤汁里慢慢入味（我是不喜欢很软的口感，所以不放盐或者少放一点就可以了）
8.待汤汁凉透后装入玻璃罐中，加盖密封保存一天即可食用。每天取出适量拌饭或拌面都很美味哦！
小贴士
1、清洗萝卜干的时候，千万注意不要把洗干净的萝卜干直接放进嘴里啃啊！否则你会后悔万分！正确的清洁方式是用洗洁精搓洗一遍，再用清水冲洗干净。
2、花生米如果提前用清水浸泡一会，会更容易炸酥，如果喜欢脆脆的花生米口感，可以把花生米放在烤箱里烤一下喔~