花雕酒煮什么好吃？
花雕煮鸡 把清洗干净的嫩母鸡用沸水焯烫后，放入锅中，加入葱、姜、料酒和适量花雕酒，先用大火烧开，再转小火慢炖1～1.5小时。然后放入少量食盐调味，继续小火炖20分钟左右即可。这样制作出来的焖锅鸡清香扑鼻，鲜嫩可口。 如果觉得鸡汤太清淡，还可以在炖的时候加几颗红枣一起煮，既能去腥提香，又能让鸡汤更鲜美~
花雕煎包 取适量肉末放进碗中，加入切碎的姜、葱、生抽、老抽、糖、黄酒顺一个方向搅拌上劲备用。 然后把泡发的香菇剁碎，和肉馅放在一起，再加入剁碎的韭菜拌匀成馅料。 包好的包子入锅蒸熟透（约20分钟）后取出，放到不沾锅中煎至底部焦黄酥脆，撒少许芝麻和葱花点缀即可。 一锅美味的花雕煎包就出来啦！金黄诱人的外表下，包裹着香鲜可口的内馅儿，咬一口还爆浆呢！
最后安利大家一个吃蟹的好方法——花雕醉蟹！ 将清洗干净的螃蟹浸泡在调好的料汁里（花雕+白酒+盐+香料），密封起来入味48小时就可以食用了。这时候的醉蟹黄满膏肥，味道咸香酸甜，唇齿间残留着馥郁的酒香，真让人沉醉！