绿豆棒煮什么好吃？
“绿豆棒”是台湾一种常见的传统冷饮，由绿豆冰+各种水果/配料制成。 “绿豆棒”有单、双、三味、四味、五味的区别（一般指加料的种类），其中“三味”是最为常见的一种。 所谓“一清二白三红四绿五黄”中的“三红”“四绿”“五黄”就指的这类加了不同配料的“绿豆棒”。 而在我看来，“六味”应该还有一款加牛奶的“绿豆棒”，不过貌似不太流行，我没吃过…… 所以，今天为大家带来的这款冷饮正是“三味”之一——仙草蜜汁绿豆棒！ 下面来看看它的做法吧！
食材清单
绿豆粉300g / 淀粉150g 水800ml / 细砂糖200g 黄砂糖50g / 炼乳60g 香草精5g / 凉开水40ml / 椰浆400ml
制作方法
第一步：做凉粉
先把300g的绿豆粉和150g的淀粉混合在一起，倒入刚刚烧开的热水搅拌成絮状。 再把它们揉成团，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右。 时间到后取出，把冰块和适量冷水一起倒入容器中，把凉粉捣碎成稀糊状备用。
第二步：熬酱汁
在锅中加入200g的细砂糖和50g的黄糖，小火慢慢翻炒至融化。 再加入60g的炼乳和5g的香草精。（不喜欢薄荷味的可以不加）
第三步：做饮料
准备好一个合适的杯子，先倒入适量的椰浆，然后铺上搅碎的凉粉，再倒满椰浆就好啦~ 我这里刚好有两包仙草冻，就放了两块进去增香，如果喜欢脆脆的口感也可以把仙草冻碾碎撒在上面哦～ 最后可以挤上奶油，撒点椰蓉做装饰就更好看了！ 咬下去是软糯的凉粉，夹杂着颗粒感的仙草冻，混合着甜甜的椰子香味，真的好棒啊…