粉皮汤怎么做好吃？
用料 五花肉 300g 粉条（红薯粉） 一把 油菜 少许 粉皮（干） 三张 姜 适量 八角 一个 白芷 一片 小茴香 两小勺 花椒 大约二十粒 香叶 三叶 草果 一个 桂皮 一小块 冰糖 五颗 盐 一勺 老抽 一小勺 黄豆酱 二大勺 鸡精 少许
1. 准备食材，姜切片，八角一个，白芷一片、小茴香2小勺、花椒大约二十粒、香叶三片、草果一个，桂皮一小块，冰糖五颗。 将除粉条和油菜外的所有材料洗净，放入调料盒中备用。 粉条先泡软，然后捞出沥干水分备用。
2. 五花肉切半公分厚的薄片，用料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙抓匀腌制十分钟，这样炒出来的五花肉才会更鲜美入味儿。
3. 锅内倒入少量油，油热后下入姜片和八角中小火煸出香味儿，接着加入腌好的五花肉翻炒至出油。
4. 接下来往锅里加入两大勺豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后再加入一把白糖调味；继续煸炒，直到糖完全融化。
5. 这时候可以加入适量的热水，没过食材即可。我这里加了大概八百毫升左右的水，因为之后还有粉条和粉皮放进去呢~ 大火煮开后转小火煮十五分钟左右，让猪肉的香味融入到酱汁里，这一步很重要哦！
6. 另起锅烧水，等水烧开后将粉条放入锅中焯一下，然后立即捞出来放一边备用。这个步骤是为了下一步的粉皮不会煮烂掉哈～
7. 接着在刚才的锅中加水，没过食材三分之一处就可以了。然后将剩下的香料全部放入锅中，大火重新煮开，然后放入准备好的粉皮，中火煮熟就可以了。
8. 最后根据自己的口味再加入适量的盐和鸡精调一下味，最后再撒点香菜点缀一下就OK啦！ 是不是超级简单啊？喜欢的朋友赶紧收藏起来吧～