炒芹菜怎么做好吃？
芹菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，也是很多人喜欢的食物，因为芹菜不仅美味而且还具有降血压的作用；但是大多数人都是将芹菜用来凉拌着吃或者是炒鸡蛋吃，其实用芹菜来炒菜是最好吃的了！下面就给大家分享一道非常好吃的家常做法，学会再也不去饭店里了！ 【所需食材】西芹一把、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、油盐适量、鸡精少许 【制作方法】： 1、首先我们要把买回来的西芹摘洗干净后斜刀切段备用，然后准备适量的葱段和姜片放入碗中加入清水浸泡成料水待用。 2、接着再准备适量的蒜末和葱花放在碗中待用即可；然后再准备一小段胡萝卜洗净切丝备用就可以了，全部准备好之后我们来准备一下调料即可，起锅热油放入准备好的葱姜蒜末和一半的干辣椒爆香后再倒入切好的胡萝卜丝进行翻炒至断生。
3、翻炒均匀后倒入切好的西芹大火爆炒2分钟左右，然后在锅中加入适量食盐和鸡精调味提鲜，最后在锅中撒入准备好的葱花和红辣椒圈就可以出锅装盘食用了哦！这样一盘超级美味的西芹炒胡萝卜就制作完成了，吃起来口感脆爽香辣味美，非常的好吃又下饭哦！喜欢这一美食的朋友们可以在家里试试看哦！保证会让你的味蕾得到很大的满足哦！
4、最后我们还可以在锅中留下少许的底油，然后把之前泡好的料水倒入进去开小火慢慢熬至冒小泡的时候就可以关火装碗里了哈！待其放凉以后我们就可以把它用来拌面吃了哦！这样一锅好吃的西芹拌面条就制作完成啦！是不是很简单呢？