怎么办佛手好吃？
佛手，这个水果可是有点来头，据说起源于我国汉代，有“果中仙品”之称。 佛手里面的维生素C含量非常高，每100克果肉里含有89毫克维生素C，这甚至超过了柑橘和柠檬的维生素C含量！ 经常吃佛手，可有效地改善皮肤干燥、粗糙的现象，使皮肤变得更加光滑细嫩；还能增强毛细血管的抵抗力，降低其通透性，保护皮肤粘膜，从而起到解毒的作用。
佛手中含有人体所需要的微量元素，尤其是锌元素的含量较高，而锌是人体必需的矿物质之一，它对于免疫系统功能的调节和抗衰老等方面都有一定作用。 多吃佛手还可以缓解坏血病、夜盲症、角化病等缺乏维生素引起的疾病。 现代医学还研究发现，佛手对肠道功能有调节的作用，能够帮助软化大便，促进排便，适合中老年人以及患有便秘的人群食用。
【清炒佛手】——简单易学，美味又营养
食材准备：佛手半个、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺 做法：
1. 佛手清洗后去皮，切成薄片备用。（不去皮也可以，但去皮会损失一部分营养成分）
2. 将切好的佛手放入碗中，加1勺生抽、2勺白醋、2勺白糖拌匀腌制15分钟
3. 锅中热油，加入蒜末和小米椒圈爆香，然后把腌好的佛手倒进去，大火快炒入味即可~ 这样一道酸甜开胃的清炒佛手就做好了～