巴鲨鱼怎么做好吃？
我小时候老家那边有巴鲨，那时候没有人工养殖的，都是野生的，夏天的时候比较多，抓起来也比较容易，所以那个时候比较便宜，五块钱一斤吧好像是，具体忘了 做法嘛，就是洗干净了切成块炖肉或者炖豆腐都行 我最喜欢的还是和粉条一起炖鱼块或者是剁椒鱼头也不错 现在很少吃了，毕竟这么贵啊！不过我在北京吃过一次做的还可以，是水煮鱼的吃法 把处理好的巴沙鱼（或者龙利鱼）放在水中煮熟捞出备用，准备一个鸡蛋打碎搅匀。锅中底油，倒入郫县豆瓣酱炒出红油后加入适量水或高汤都可以然后大火烧开转小火慢慢炖煮5到8分钟这样，加入适量的盐调味然后再下入煮好的巴沙鱼。等鱼片稍微变色后就加入鸡蛋液。用筷子慢慢的滑散开就可以了最后加少许鸡精就可以出锅了撒点小葱花就更好了
个人认为比水煮鱼要好吃很多 希望你喜欢，谢谢