米粉要怎么煮才好吃？
首先，要做的第一件事情是，将买回来的米粉清洗一下，注意是轻轻的洗，不要使劲搓。然后用温水浸泡，注意水温千万不要太烫，这样会破坏营养。 一般来说，泡软就可以了，但是如果有条件的话，也可以浸泡半个小时左右。不过要注意，千万不能把米粉直接放到开水里煮，这样非常容易糊锅，而且营养成分也会损失掉。正确的方法是把泡软的米粉捞起来沥干水分备用。 准备一锅开水，然后加入米粉，这时候一定要不停的搅拌，防止面糊。 等到米粉变熟，变得稍微有点黏性，就可以关火，盖上盖子焖一会。这时候可以准备配料了。 可以根据自己的口味，加入青菜、豆芽、肉丝等，然后再打一个鸡蛋进去，一起搅拌均匀后，再放到锅里蒸15分钟就大功告成了！
如果你想要更美味一点的口感，可以在里面加入少量黄油或者植物油，味道也是不错的。 当然最讲究的做法应该是把米粉团做成丸子形状，然后下锅煮熟，最后放入调料品和青菜，做成荤素搭配的丸汤，这样吃起来更有饱腹感哦~