鲍鱼跟什么煮好吃？
1、鲍鱼炖鸡汤
材料准备：鸡一只，新鲜鲍鱼500g，玉米2根，生姜3~4片，胡椒粉适量；
制作过程：将处理干净的鸡肉切成块状备用，鲍鱼肉冲洗干净，玉米剥去外皮后清洗干净备用。然后将所有食材放入锅中，加入适量的清水后加盖炖煮，先大火煲沸然后再转成文火慢炖，大概三小时左右即可食用，食用前根据口味调入食盐和胡椒粉搅匀即可。
Tips： （1）由于鲍鱼中富含蛋白质，为了避免消化不良，建议不要一次性吃得太多哦！
（2）在炖煮的过程中千万不要打开锅盖，否则会缩短炖煮时间，影响口感。
（3）如果喜欢软烂的口感，可以在炖煮时加入两三颗山楂，有助于肉类炖煮软烂，加快炖煮的速度。
2、鲍鱼排骨汤
材料准备：排骨500g，鲜鲍鱼2只，胡萝卜半根，玉米1个，姜3～4片，料酒、盐各适量；
制作过程：首先将排骨剁成小块，放入冷水锅中煮沸，捞出备用；接着把鲍鱼冲洗干净，用刀在其背部划上十字花刀，再将玉米切段，胡萝卜去皮切块，与排骨一起放入锅中，倒入适量料酒，加入姜片，用大火煲沸后再转小火慢慢炖煮。等排骨酥烂后，加入切好的鲍鱼，再炖20分钟左右，最终调入适量的食盐关火焖5分钟就可以了。
Tips： （1）在烹煮过程中，最好使用开水，这样可以避免水突然沸腾而溅射烫伤。
（2）如果不喜欢喝油腻的汤品，可以在烹煮时加入适量蔬菜，比如豆腐、豆芽之类的，既能防止炖锅溢出，又能让汤品更丰富均衡营养。
3、鲍鱼墨鱼汤
材料准备：干墨鱼100g，鲜活鲍鱼500g，瘦肉250g，生姜3～4片，料酒、精盐、白糖各适量；
制作过程：首先将墨鱼清洗干净之后撕掉表面的薄膜，再用冷水浸泡发透，洗净沥干后将其切成薄片；然后把鲍鱼刷洗干净，去除黑膜和内脏，冲洗干净后切环形花纹；最后将所有食材放入锅中，加入清水和适量料酒，先用武火煲沸，再转为小火慢慢熬炖2小时左右，调以食盐便可饮用。
Tips： 在清洗墨鱼的时候，可将其置于冷水中，浸泡约半小时，再用钢丝球擦洗表面，这样就能很好地清除墨鱼的杂质和皮上的粘液了。 另外，如果是买回刚活杀的鲍鱼，可以将其直接拌入食盐，用力揉搓，用清水冲净后就能去掉一定的腥味啦。