油菜籽油做什么好吃？
首先介绍菜籽油的功效与作用 1、降低胆固醇 有研究表明，如果人体中胆固醇的含量过高的话，就会诱发很多的心脑血管疾病，因此如何降低人体内胆固醇的含量已经成为了目前人们所关注的问题之一，而研究结果表明，经常吃菜籽油能够帮助降低人体胆固醇的水平，而且吃菜籽油最明显的降血脂作用是减少甘油三酯的水平
2、提高肝脏功能 最近这几年，由于人们的生活压力越来越大，并且不规律的生活习惯越来越多，因此很多人的肝功能都开始出现问题，而如果能够每天坚持食用适量的菜籽油，则能够显著增强肝脏的功能，对预防脂肪肝也有一定的效果
3、润肠通便 随着生活节奏的加快，不少人都有便秘的情况出现，而如果长期便秘的话，就会导致人体出现肥胖、痤疮等烦恼，因此如何治疗便秘成为了人们需要了解的问题，而研究就已经发现，经常食用菜籽油能够起到一定的润肠通便的效果，对于缓解便秘有很好的帮助。 另外在《食物药性》中还记载着，菜籽油利肠胃，通五脏，利九窍，既能润燥滑肠，还可泻热通便。
4、美容护肤 众所周知，橄榄油中含有比较丰富的维生素E，而维生素E是人体体内一种很强的抗氧化成分，能够有效对抗机体内的自由基，从而起到很好的美白功效，而菜籽油中也含有非常丰富的维生素E，因此经常吃菜籽油也能够达到一定的美容护肤的功效。 除了上面的功效与作用外，常吃菜籽油还能够有效的调节血脂、防止动脉硬化、抗感染、抗溃疡等，好处非常多。
那么接下来就分享一道用油茶树果做的美食——凉拌茶树菇
食材：油茶树果50g、胡萝卜半根、香菇4个、蒜头2粒、香葱1棵、盐适量、味精适量、香油适量 做法： 第一步：将买回来的油茶树果用清水浸泡30分钟左右； 第二步：把胡萝卜去皮后切成丝状；香菇去蒂并用流动水冲洗干净；
第三步：把泡好的油茶树果捞起来沥干水分备用； 第四步：烧一锅开水，放入切好的香菇和胡萝卜焯熟并捞出控干水分备用；
第五步：把沥干水的油茶树果、胡萝卜以及香菇一起放入碗中； 第六步：加入切好的蒜末、葱花、少许的盐和味精调味； 第七步：淋上适量的香油，拌均后即可食用啦！ 一道美味又营养的凉拌茶树菇就这样完成啦！你学会了吗？快来试一试吧！