油炸黑豆怎么做好吃？
首先说，这个豆子啊，得是新鲜豆子，然后呢，给它浸泡了以后，再炸 准备干黑豆50g 清水适量 花生油适量（其实用玉米油或是葵花子油更好） 1.把黑豆放进去，泡一晚上就可以；
2.第二天早上起来，把它淘洗一下，沥干水分待用；
3.锅里烧水，水开后把黑豆倒进去，煮至熟透；
4.准备一个小碗，放少许白糖和白醋、生抽调匀，作为调料使用 5.炒锅里倒入适量的花生油，烧烫后调成小火，把黑豆倒进去开始炸制；
6.炸至表皮皱巴巴的，并且整体颜色呈亮棕色即可捞出来控油；
7.趁热蘸着调好的料汁儿吃，很香的哦~软软的一粒一粒的，很好吃～ 我每次做这个菜的话一般都不用放太多的油，因为本身豆子吸收不了太多油的，稍微留一点点底就行。如果感觉太干了，也可以往里面少加点清水。
我妈妈在做这个菜的时候还会放点香菜末和葱花，据说味道也不错~~ 这个菜做起来还是挺方便的，关键是很下饭哦，可以试试啦～