柿子都怎么吃好吃?

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要挑软的吃! 买柿子的注意看,表面粗糙,颜色深红发亮那种,一定是甜柿(黄亮色的肯定是涩柿);如果外表光滑,颜色橙黄的,吃起来一定很脆,很好吃~但甜度可能不够。 硬柿子和软柿子吃的口感是不一样的。先吃硬柿子,会感觉果肉粗粝、汁液少,味道是很醇厚的甜;而软柿子入口即化,味道偏香甜。

1. 糖拌

准备一碗白砂糖,把洗干净的柿子用刀划口,倒入白砂糖中拌匀,腌制20分钟,就可以啦~~ 这样处理过的柿子,咬一口就有爆浆的感觉~甜的齁嗓子……

2. 柿子蛋糕 用鸡蛋和糖粉搅拌成蛋糊状,把切块的柿子倒进去拌匀。 然后把拌好的柿浆倒入模具里,撒上芝麻。烤箱预热后,放入烤盘,上下火150度烘烤30分钟左右就好了~ 小贴士:在烤制的途中,可以在表面上刷一层蛋液。这样烤出来的柿子看起来更有光泽,而且更润一点,不会那么干巴巴~

3. 酸奶蘸食 这个吃法是不是很有创意! 把酸奶倒在碟子里,把柿子掰成小块,一块块蘸着吃就好咯~ 如果你够大胆,也可以直接嚼着吃~反正有酸奶在那搁着呢~

4. 水果沙拉 准备一小碗沙拉酱,把香蕉切块,和柿子一起放进去,搅拌均匀。最后撒入椰丝,就可以吃了~ 这样制作出来的沙拉,味道酸酸甜甜的,很有层次感~~~

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