猪肉与土豆怎么做好吃？
土豆烧排骨，我做的比较简单。 准备食材：肋排、土豆、葱姜蒜、干红辣椒、八角一个、生抽酱油、老抽酱油、白糖、盐、料酒。 做法步骤：
1. 肋排冷水浸泡出血水，冲洗干净后控干水分备用。
2. 热锅热油，下入排骨煸炒至微黄；
3. 加入葱姜片、八角、干辣椒炒香，烹入料酒去腥味儿；
4. 加入生抽酱油、老抽酱油、白糖和食盐调味，再倒入适量的热水，炖制半个小时左右；
5. 将切好的土豆块放入锅中，盖上锅盖继续炖制一个小时，关火焖半个小时。 小贴士：
1. 做这道菜建议用新鲜排骨，最好不要买骨头很多的那种，看起来不那么干净。
2. 我用的铁锅，觉得铁锅做菜特别好，可以保留更多的营养物质。不锈钢锅也凑合吧哈哈~千万不要使用陶瓷锅、砂锅之类的啊！！
3. 我用的炒勺，其实应该先用油炸一下的，但是我家用的是铸铁炒锅，就没法炸啦~~直接下锅炖了，也没什么味道。如果用普通的炒锅的话，可以先煎一下，这样更香一点。（我真的很会偷懒……）