什么菜包混沌好吃？
这个好吃的菜包，其实和咱们平时吃的菜包子不一样。 一般我们吃菜包子都是素馅的，或者是鸡蛋韭菜。但今天这个好吃的菜包可不一样，是用豆腐和马兰头做的馅料。 说到马兰头可能大家不太熟，但一说“路边青草那儿的马兰头”，大家应该就熟悉了。对，就是这种草上面开的花朵，颜色青翠，花朵艳丽。 用马兰头做馅料，这还是我第一次尝试。果然是不试不知道，一试吓一跳啊！这味道真的不错呢~
【食材】 马兰头、豆腐、面粉
【步骤】 -step1- 马兰头清洗干净后，把叶子和梗分开。（也可以不用分离，直接全部剁碎） 准备一盆清水，加入少许淀粉搅匀，然后把挤干水分的马兰头放进去浸泡，这样处理过的马兰头不仅不会变色，而且吃起来还会有点脆脆的口感哦~~
-step2- 接下来做馅料，把泡好的马兰头和切好的豆腐放在一起，加入油盐调味，拌均匀成馅料备用。
-step3- 现在来和面吧，我用的中筋面粉，加入少许盐增加面皮的韧性。先用冷水揉成团，然后再加入一碗凉水继续揉，直到面团表面光滑滋润。
-step4- 把面团分割成小剂子，擀成薄皮待用。
-step5- 在薄皮中间加入调好的馅料，像包包子样捏紧收口。
-step6- 最后，把所有做好的菜包放入蒸锅中，大火烧开后转中火，蒸10分钟左右就可以啦～
出锅后的菜包一个个胖嘟嘟，粉粉嫩嫩，看起来非常有食欲呢～ 我觉得这有点像豆腐馅饼的味道，但又比豆腐馅饼更清爽一些，你尝一下就知道咯～