山药炖什么好吃？
1、排骨山药汤 材料：猪小排300克，铁棍山药400克. 配料：葱适量，姜适量，盐少许，料酒少许，花椒适量，大料适量 做法： （1）将猪小排洗净，剁成段；山药去皮切成小块；葱姜洗净，分别切成段和片备用； （2）锅中烧水，水中放入姜片，料酒，把排骨焯变色后捞出备用； （3）煲中放适量水，下入排骨，山药，大葱段，姜片，花椒，大料大火烧开，撇去浮沫转小火煲2小时，食用前调入少量盐即可。 2、玉米炖山药 食材准备：新鲜山药一根，甜玉米一个，胡萝卜一根，青蒜两根. 调味料：色拉油两勺，盐一勺半 制作步骤： 1)山药，胡萝卜去皮切厚片，玉米劈成小段 2)炒锅烧热放油，先放下山药和玉米煎炒两分钟. 3)再放萝卜片同煎．放盐调味． 4)加入半碗清水，盖上锅盖大火煮沸后改小火煮十分钟左右再放入青蒜段翻炒几下就可以出锅了~~~
3、山药鸽子汤 原料：鸽子、山药、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐。 制作方法： 1、将处理好的鸽肉放入锅中，加水没过表面，再加入葱姜末、料酒煮至沸腾，捞去表面的浮沫; 2、将山药去皮切块，红枣、枸杞用清水冲洗浸泡，等锅中的汤汁沸腾后继续煮15分钟，然后加入山药块、红枣及枸杞子，加盖用中火焖煮约半个小时到40分钟左右至鸽肉熟透; 3、最后加入盐稍许搅匀，待山药煮熟后即可关火享用！ 烹饪小技巧： 1、山药去皮的时候最好戴上胶皮手套，以免沾手刺激皮肤发痒; 2、如果不喜欢吃太甜的，可以减少冰糖的量或者不放也可以的哈~不过这个汤本身就挺鲜美的啦！
4、香菇山药泥 材料：山药1根，干香菇6个，橄榄油，淀粉，白胡椒粉，盐各适量。 做法： 1、干香菇提前泡发，山药洗净去皮切块待用。 2、泡发的香菇切成丁。 3、锅里放水，把香菇放入，烧开后煮2分钟捞出备用。 4、然后把山药放入锅内，用勺子按压成泥状。 5、把压成的泥状倒在碗里，加入少许生粉。 6、加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。 7、再把香菇丁均匀的铺在上面。 8、上锅蒸15分钟即可。
5、南瓜山药粥 食材准备：山药90g、南瓜30g、大米100g 辅料：精盐适量，香油几滴 步骤： 1、准备好所有材料，将山药、大米洗净切碎，南瓜洗净后切小块待用； 2、将切好的山药和大米倒入电饭煲内胆里，加入适量的水煮开后改为文火熬煮大约30分钟； 3、在山药粥煮好后，再将南瓜块和适量的精盐加入进去煮至浓稠状就可以了； 4、煮好的粥盛出撒上几滴香油拌匀即可食用了。 南瓜山药粥口感香甜软糯，非常适合孩子和老人食用哦～