羊肉面加什么好吃？
作为在冬天特别爱吃面的吃货，对于这个问题很有发言权！ 曾经为了一碗面，千里迢迢的赶去北京吃（其实就为了那一箱南晓村）； 也曾因为一份面，在大冷天跑遍整个沈阳，就为了那一口（当然最后没白跑，真不错）. 所以，答主你问这个真是问对人了。 首先，要说的当然是肉！ 好的肉类会让你吃下去就很满足，幸福感爆棚。比如说我十分喜欢的内蒙羊肉。肥瘦相间，口感细腻，味道醇厚。早上起个早，去买刚刚杀完的羊肉，称上两斤，让老板帮你做好（切丝/切片/剁碎），然后泡上一壶茶，就着热气腾腾的面吃，幸福的感觉真是没法形容。（不过现在在内蒙吃羊肉已经不能像以前那样随便了，环境越来越重要，哈哈哈）
其次，来说说面。 北方人大多喜欢宽面，比如刀削面对山西人来说，永远都最棒（虽然其他地方也有卖，但是总觉得味道不那么对）。而对于我来说，最好的宽面应该是陕西擀面和甘肃凉皮(注意不是陕西凉皮哈)。记得第一次吃擀面，是同学带我去他的陕西老乡开的面馆里吃的，一进门就看到墙上写着“擀面二两”，颇有些好奇，不知道是什么，点完之后发现果然超大一碗，红彤彤的辣椒油，翠绿的葱花，金黄的小米椒，洁白的面条……吃到嘴里，香！ 最后，当然还要有配料。 最好玩的配料，应该数四川的辣椒面了。把红辣椒用清水洗去浮尘，再用清水浸泡，沥干水之后放入锅中，加入白芝麻、花椒粉一同焙制，待颜色变得红润，将辣椒面与各种香料一起用竹筷拌开，装入罐中保存。每次吃饭的时候，挖一小勺放在碗里，开水冲成辣椒糊，撒上一层白芝麻，再打一个鸡蛋，搅匀了以后浇在上面，香辣可口的辣椒糊就好了。如果有点葱花就更完美了。
除了辣椒糊，山西陈醋也是必不可少的。吃面食的时候，舀一勺陈醋倒入碗中，待面煮熟后，倒在碗里，香！ 如果能吃辣，再放点剁辣椒或者辣椒酱，就更棒了！ 吃不完可以打包，不过那时候条件比较艰苦，没有塑料袋子，都是用馒头片把饭盒紧紧的夹住，防止漏汤。