怎么做黄花鱼最好吃？
分享一道做法特别简单的【油煎黄花鱼】 平时喜欢做各种美食，偶尔也会做一下甜点，分享简单快手又营养美味的健康三餐！ 食材：黄花鱼、生姜、大蒜、小米椒、小葱、香菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、食用盐 步骤：
1. 准备一条新鲜的黄花鱼，去鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净后控干水分。（这一步可以让卖家帮忙处理）
2. 取一个碗，放入适量姜末、蒜末、葱花、小米椒圈，淋上调料汁（生抽+老抽+蚝油+料酒+白砂糖+食用盐）搅匀备用。
3. 锅中烧油，油热后放入鱼煎至两面金黄，倒入调好的料汁，大火煮沸后转小火焖煮十分钟左右即可。
【注意事项】 黄花鱼肉很嫩，所以不用煎太久，不然容易老。不喜欢吃姜可以去腥，但是不建议放八角、桂皮等香料，味道会抢。最后撒上葱花、香菜碎更香哦~