汉堡胚夹什么好吃？
我心中最好的汉堡是2800年以前制作出来的，叫“霸王硬” 具体做法是这样的，在牛肠的缝隙中，塞入豆腐、香菜、葱白，然后用棉线把开口处紧紧地缠起来，腌渍15天左右，然后风干30天，再油炸酥脆，拌上酱料食用。
当然，现在是没有这么古老的酱料的。我就随便用香辣豆豉和花生酱调了个味儿。 除了里边的馅料很讲究以外，面包也要特别讲究。我用的面包是法国的长棍面包，就是下面图片这样的↓ 但是这样做出来的汉堡并不理想……因为长棍面包太硬了！ 后来我在里面加了一点酸奶和黄油，让面包变得更柔软的同时也能有不错的拉丝效果。这样一款可以拉出丝来的软酥面包就出来啦~
接下来就是最重要的夹馅儿了！我认为一个完美的汉堡，应该要有肥而不腻的五花肉，香醇的豆瓣酱，新鲜脆爽的生菜，还有软糯甜香的土豆。 我一般做汉堡的时候喜欢用蒸的方法让食材入味，这里生菜和土豆是用微波炉加热的，五花肉和豆瓣是用锅蒸熟的。 等一切都准备好了就可以组装啦～把菜放在松软的面包上，再挤上沙拉酱或者番茄酱，一个大大的美味又营养的汉堡就完成啦！