油炸鸡瓜怎么做好吃？
我也很爱吃炸鸡腿，外面卖的又太贵了，一次买两个都感觉肉太少，于是乎就想了自己动手做，买了2斤多鸡肉（去骨后）做了两锅，大人孩子吃得不亦乐乎！ 自己做的炸鸡腿不但味道好，而且特别健康呢！因为不用油炸，用烤箱烤的，所以特别省事儿！
做法如下： 准备原料：鸡腿、姜蒜、花椒、桂皮、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
第一步：把鸡腿洗干净，去掉骨头（我是在超市买的已经处理好的鸡腿），如果骨头边上有黄色的油也要去掉，这样吃起来不腻； 第二步：把所有的调料放到碗里调匀，调成酱汁备用 第三步：鸡腿放入碗中，均匀沾上酱料，盖上盖子腌制一晚上 第四步：烤箱预热上下火180℃ 第五步：烤盘铺锡纸，把鸡腿整齐摆入烤盘，送入烤箱中层，烤制30分钟 第六步：时间到，取出来给鸡腿翻个面，继续烘烤30分钟左右，即可拿出食用 如果想要颜色更漂亮，可以最后几分钟淋点淀粉水在鸡腿上面，会让表皮更加金黄诱人哦！ 我用的是烤箱，如果是电饼铛或者平底锅，建议煎的时候上面盖一个盘子，方便形成脆壳。