虫草煮鸡汤好吃吗？
需要明确一点的是，冬虫夏草属于一种保健品，而不是药！它不是用于治疗疾病或者缓解症状的，而是用于“扶正固本”的，也就是提高免疫力、延缓衰老等功效。 因此用冬虫夏草炖汤，是完全没有任何问题的，而且这也是最常用的食用方法之一，比如可以用来炖鸭、炖鸡等等，都非常不错。但是需要注意的一点就是，不要用高温水来浸泡或者是熬煮，这样很容易把里面的营养成分给破坏掉。
不过，用冬虫夏草炖汤也是有讲究的，除了注意不要高温蒸煮外，还有以下几点需注意：
1.注意搭配：冬虫夏草在炖汤的时候最好能够与鸡肉、鸭肉等肉类搭配一起使用，这样能够在一定程度上防止冬虫夏草中的营养物质丢失。 2.注意火候：在炖冬虫夏草时，一定要注意好火候，不要过火沸腾，以免引起化学变化，损失了有效成分。一般建议文火慢炖。如果确实掌握不好火候，也可以将冬虫夏草先下锅炒一炒，再炖煮，效果也一样。
3.注意时间：通常来说，中药的有效成分需要在加热的状态下才能出来，所以需要一定的煎煮时间，这样才能保证药效。而冬虫夏草也是一样，要想充分发挥其药用价值，就需要掌握好炖汤的时间，原则上来说越久越好，但也不要放置一个小时以上，以防止发生变质。 4.注意食用量：虽然用冬虫夏草炖汤没有安全问题，但是也不意味着就可以随意大量食用。为了保证疗效和安全，建议在医生指导下正确使用，同时注意控制好每天服用量，避免过量摄入。