东北豆皮怎么做好吃？
1.把豆腐切片，然后放到蒸锅里蒸熟 2.准备辅料，大葱斜切成末，蒜切蒜末，小米辣切圈备用。调料的话，我用的是黄豆酱和海鲜酱油。喜欢吃辣椒的还可以来点红油 3.起锅烧油，油温五成热时放入葱姜蒜末爆香，接着倒入黄豆酱炒出酱香味儿，黄豆酱比较咸，所以不用放其他调味料啦！然后呢，再倒入一些清水，煮开之后关火备用。 4.接下来咱们开始做酱汁，取一个小碗，加入两勺淀粉，半勺酱油，一勺清水搅拌均匀，这就是我们用来勾芡用的汁了~ 5.锅中放油，油热后放入豆泡煎至表皮微微发黄定型捞出控油备用 6.锅中留底油，把调好的黄豆酱汁倒进来大火烧开 7.接着再把煎好的豆泡倒进锅里，翻炒均匀让每个豆泡都能裹上酱汁。最后淋入水淀粉勾芡，收一下汤汁就可以出锅装盘了 8.最后可以根据自己的口味撒上葱花或小米椒哦！
1、用豆皮卷点大葱，在卷之前最好先抹点酱或者甜面酱这样吃起来更有滋味；
2、可以再搭配点黄瓜丝一起卷着吃味道会更不错滴呦～
3、也可以加点肉丝之类的，我这里没处理所以就没有加咯！
以上就是今天为大家介绍的简单快手的东北菜——葱香鸡蛋豆泡卷的做法啦！感兴趣的朋友们赶紧在家试试吧！相信一定不会让大家失望哒~~