韭菜怎么炒蛋最好吃？
1、首先我们将韭菜清洗干净，然后切成段状备用； 2、将鸡蛋打入碗中，添加盐、五香粉搅拌均匀； 3、我们锅中烧油，油热以后放入葱花和姜末爆香，然后将蛋液倒入锅中进行翻炒； 4、等到鸡蛋完全成熟以后，我们就可以起锅装盘了。 这样一道美味的韭菜炒蛋就做好了，这道菜的口感咸香鲜嫩，非常爽口下饭，你喜欢吗？
【烹饪小贴士】
1、在炒制这道菜肴的时候，一定要大火快炒，这样可以保留更多的营养。
2、在打散鸡蛋的时候，可以往里面稍微掺一些清水或者是牛奶，这样做出来的菜品会更加嫩滑。
3、因为韭菜中含有大量的膳食纤维，所以如果你肠胃功能不好，建议你少量食用，不要多吃。