糯米加大米煮粥好吃吗？
首先，我们来说说糯米的营养价值。 据《本草纲目》记载，糯米能补中益气、温暖脾胃，止虚寒泄痢。现代研究也表明，糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质含量比大米高5%~8%。 从营养价值上来判断，糯米确实是一类优质的食材。但是凡事过犹不及，如果摄入过多，也会造成食滞和消化不良。 所以，对于消化功能差的人，比如小孩及老人，也不建议一次性食用过多糯米，否则容易引起胃肠道的不适症状。 至于题主提到了用糯米和大米一起煮粥，其实也是一个比较好的吃法。不过需要注意的是，糯米与大米搭配熬粥，二者比例最好控制在1：3左右，这样喝起来的口感会更好。
除了直接煮粥外，也可以尝试其它的做法。例如把糯米碾碎后做成粽子、汤圆等美味小吃；或者做成糕点，如桃酥、绿豆糕、南瓜饼等等。 需要提醒的是，由于糯米所含的营养成分较为丰富，因此对于肥胖人士、糖尿病患者和高胆固醇血症患者，也应适量减少糯米的摄入。
最后推荐一道适合春季养肝的美食——酒酿圆子。取适量糯米粉加适量温水揉成面团，然后搓成小丸子，放入锅中煮熟，加入白砂糖搅拌至融化，再倒入准备好的酒酿，拌匀即可。有喜欢吃甜食的朋友，还可以在蒸熟的糯米团中加入豆沙馅。