有机菜花好吃吗？
我小时候生活在西北的一个小县城里，这里气候寒冷干旱，适宜种植马铃薯、荞麦等作物，蔬菜很少，尤其像花菜、包菜这些西菜的品种相当少，所以当时对花菜并不陌生，但吃的并不多（虽然并不贵）；记得有一次上学路上，看到路边有人卖菜，其中就有鲜嫩的西兰花和散装的鸡蛋，我顿生好奇，就问妈妈可不可以买一些来吃，妈妈很惊讶我的念头，就问我为什么要吃，我支支吾吾的说不出个所以然来（其实我是很好奇的，毕竟没有吃过嘛！）最后妈妈给我买了半斤多，拿回家清洗干净后，我们吃了起来……那时候的做法很简单，清水煮一下，放点盐巴和调料，清炒一下就可以出锅了，味道确实不错，碧绿清香，口感脆嫩，至今让我难以忘怀。后来生活条件好了之后，我去城里上高中，学校附近有一个市场，里面什么蔬菜水果都有，当然花菜也有，不过这时花菜的价格已经降了很多，我也经常买回来看着简单炒一炒就吃，做法也一样，清水焯一遍，或盐水泡一会儿，再烹炒即可。
2005年离开家乡到外地读书，期间去过很多地方，也经历过很多挫折，不过都挺过来了。时间到了2013年，这年冬天我在苏州出差，中午和同事在外面吃饭的时候看到有个摊子上写着“正宗陕西美食”，进来一看竟然是卖陕西小吃的，马上让老板做一碗菠菜面（我比较喜欢吃面食），顺便要了一份泡馍，因为实在不饿，就拿了一个白吉馍（类似羊肉泡馍的那种馍）边走边吃，当走到苏州公园的时候，我忽然想吃花菜了，于是进去买了一碗米饭，一个菜——麻婆豆腐烧花菜，边吃边走，那顿饭吃的很开心。
今天又想起小时候妈妈做的青菜粥，还有那些已经消失的土菜馆里的花菜煲。