哪里的褡裢火烧好吃？
说一个冷门但是好吃的吧，在朝阳区，就在朝阳公园那边儿，一家叫“喜旺烤串”的店里（原址在团结湖北口那个地方），有卖褡裢火烧的，味道相当不错！ 这家店是2016年搬来的，原来的店在通州，老板是北京人，做的都是京味特色的烤串，价格相当便宜，几块钱一串，品种也很多。
我大概两年去一次，每次都会点很多烤串，搭配着烤麸、豆干和花生米等下酒，再点两个硬菜，爆肚和炸灌肠，美滋滋，总消费也就三四百的样子。 这家店除了普通食客，也有当地的一些老食客去吃，因为味道好而且便宜，所以经常看到有人拿着打包盒买好多串。
其实，说到褡裢火烧我觉得最好吃的做法其实是煎炒，用鸡蛋、葱丝、酱油调成蛋汁，然后裹满被火烧的侧面，下锅滑炒，炒制微酥的时候加入蒜泥，那滋味真是妙不可言啊～不过这么做太费工夫了，一般小店不会这么给你做。 另外说到京菜，顺带提一下北京全聚德集团的另一家酒店——北京御莲膳，也是我非常喜欢的一家餐厅。它位于东三环中路，靠近国贸那里。这里擅长做的是宫廷菜，也就是以前宫廷里面才会吃到的菜品，比如豆腐宴之类的。
这里的价格不算太贵，一个人平均消费两百多就能吃得挺好了，推荐这里的酥黄豆、花生糕还有泡椒凤爪，味道都不错。如果你想试试宫廷味的褡裢火烧，也可以点几个，味道其实还不错。 这里的环境也不错，古色古香很有韵味，适合三五好友小聚。