什么鱼煮水煮鱼好吃？
我比较喜欢四川麻椒鱼头，就是剁椒鱼头里面放点花椒和小米辣，非常刺激味蕾！ 还有我最近迷上的糖醋鱼片也不错哦~做法如下：
材料：黑鱼一条、姜丝适量、葱白一根、香菜少许 调料：料酒两勺、盐半勺、淀粉一勺、番茄酱三勺、白糖两勺、陈醋半勺、清水小半碗、白芝麻少量
第一步将黑鱼处理干净后沿脊背切厚片备用（注意不要切断） 第二步把切好的姜片和葱白均匀铺在盘中，鱼盘放入热水中，上锅大火蒸八分钟 第三步锅里放油烧热，倒入番茄酱翻炒至起泡 第四步加入白糖和陈醋拌匀，再倒入小半碗清水煮开 第五步调入半勺盐，然后搅匀成为酱汁
第六步鱼蒸好后摆入盘中，倒掉其中的汤汁 第七步撒上姜丝和葱花 第八步锅内倒油烧至七成热，然后浇在葱花和姜丝上发出香味 第九步把调好的糖醋汁淋在鱼身上，最后撒上少许香菜和白芝麻