腊牛肉谁家的好吃？
作为一个在西安摸爬滚打十几年的内蒙人，我可以很负责的告诉大家，腊牛肉最好的那几家，我全吃过！ 早些年住在城西，附近有个叫李唯一的小店，专门卖牛羊肉，腊牛肉，烤羊肉串，手把羊肉都有。味道非常好，价格也非常便宜（估计是十几年前了，那时候物价还很良心），经常去那里买，直到搬离那里很久之后还去过一次。可惜后来突然就关门了没有再开过，不知道是因为生意不好还是因为疫情，很是遗憾。
后来在城北住，离回民街很近，所以经常去回民街买吃的，在回民街里有一家卖的炒米饭非常好吃，老板是个瘦瘦小小的回族妹子，叫花哥，很多客人都是老顾客了，花哥的炒鸡蛋米饭，炒麻食（就是饺子皮搓的窝头），还有炸酱泡馍我都特别喜欢吃，她家腊牛肉也是我吃到过最好吃的，嚼劲十足，不塞牙，咸淡正好，肉味浓郁。每次去都会带一些回来。但是近几年再去的时候已经改成了其他店铺的门面，找不到了。。。
还有一个是在小寨赛格商场对面的一家名叫天天的羊杂馆，这家店除了羊杂锅外，还有炖羊肉，干煸羊肉，爆炒羊羔肉等，菜价都不贵，味道也不错，尤其是那个炖羊肉，膻味不大，汤头上会放些蒜苗或者香菜，喝起来清香味美。她家的腊牛肉也是我在西安吃到过好吃的腊牛肉之一，和上面两家不一样的地方是这一家卤出来的，所以口感会更软一些，也不塞牙。