田鸡怎么顿好吃？
广东人最爱用泥焗的方法做田鸡，把处理干净的田鸡均匀铺在湿的细泥上，然后盖盖子大火炖熟就能吃了。 这样做出来的田鸡香味扑鼻、肉质滑嫩爽口且不油腻。 不过我不太喜欢吃带骨头的田鸡，所以每次都是买回来让商家帮我剁好（其实主要是剁脚）然后再做。
我比较喜欢的做法是香辣豆豉煲，先把剁好的田鸡用油炸一下（这样可以更香），然后加入泡软的香辣豆豉酱和蒜头、酱油一起焖煮，最后调以咸度适中的盐水收汁就可以啦！（注意不要放糖，不然会变苦）这样一道香浓四溢、唇齿留香的香辣糖醋口味的煲就好了哦！
还有另外一道“无米粥”很好喝，就是直接把切块的米加水放锅里炖就可以了，等锅里的水沸腾了就把切成小块的田鸡倒进去一起煮，煮到筷子可以轻松插进肉里就表示熟了，最后撒上葱花或香菜就可以直接喝了。 当然还可以爆炒、凉拌等等……
总之做法很多，主要取决于你手上的原料和你个人喜好来决定。