可乐鸡翅不好吃吗？
作为一个可乐鸡翅重度患者，家里冰箱里永远有一包冻鸡翅，厨房案板上也时常放着切好的鸡翅待腌制，所以关于如何做出好吃的可乐鸡翅，我还是蛮有发言权的^_^ 先来一个终极秘籍！就是——快！准！狠！你只有快速下手，准确切好，大力爆炒，才能抓住可乐鸡翅好吃的机会！ 很多人做可乐鸡翅都会先煎鸡翅再倒可乐，我是不太建议这种做法的，油炸过的鸡翅再接触可乐这样的高糖高脂饮料，很容易产生致癌物。而且煎一煎就熟了吗？其实这个时候鸡翅刚刚熟了而已，并不是很入味儿。如果一定要煎的话，最少也要煎至两面金黄后再倒入可乐。 还有的朋友做可乐鸡翅喜欢把所有食材都一股脑倒进锅里炖啊焖啊，这样做也是不对哒~应该把鸡翅和可乐一起倒入锅中，最上层铺上姜片、大葱段去腥提香。如果喜欢咖啡味儿重的同学可以适当加入一些速溶咖
啡，不过别加多了哦，咖啡因过量可不好。
接下来就是最关键的一步啦～用最大的火将锅烧烫，目的是快速收干汤汁，同时避免糊锅。当然，用大火蒸至熟透也没有问题。 最后，可乐鸡翅好不好吃，关键还在于腌制！腌制的调料中最重要的就是酱油和砂糖，因为可乐本身含有糖分，所以不需要再多加了。
这里要特别说明的是，我用的是生抽+老抽+白砂糖，而不是常用的老抽+生抽+白砂糖，这是因为，用老抽和生抽本来就有着明显的咸淡之分，而如果预先加入过多的砂糖，就会使成品口味偏甜；而先用砂糖，然后在炖煮的过程中吸收水分变成糖水，则能很好的保持酱香味。
另外，给鸡翅按摩也是让鸡翅更好入味儿的秘诀之一呢～ 好了，说到这儿，美味可口又健康营养的可乐鸡翅就做好了，赶紧端出来让亲一口吧～