台湾热狗怎么烧好吃？
2018年做的台式烧肉，当时自己研发了新配方，用烤箱制作，一次成功！ 食材： 五花肉500g、酱油30ml、豆瓣酱20ml、蒜蓉辣酱15ml、白糖5g、白酒5ml、五香粉5g。
步骤：
一、配料准备： 切好的蒜瓣和姜片，还有八角、香叶。 另外我还准备了两个鸡蛋，打散备用；
二、调料汁： 在锅中加入三勺植物油，放两勺白砂糖，小火慢慢炒制融化并变成焦糖色。 这时候可以尝一下咸淡，如果不够咸就加点食盐调味~ 把调好的酱汁全部倒入盛有五花肉的碗里，充分搅拌均匀，让每块五花肉都裹上酱汁。 最后打入两个鸡蛋搅匀，使每块五花肉都能沾满蛋液。
三、烤盘铺油纸或者锡箔纸防粘，放入腌制好的热狗卷（可以压扁一些），表面再刷一层热油。 如果家里有烤箱的话就可以直接烤啦～ 我没有烤箱所以用电饭锅蒸的，效果也棒棒哒 蒸的过程中要给它翻个面，保证颜色均匀～
四、切件摆盘。 蒸好以后稍微凉一下切件，不要烫到手哦～ 可以蘸着酱料吃，我蘸着自己做的剁辣椒味道也很好。