凉拌洋葱怎么调好吃？
凉拌洋葱是最简单快手又开胃的下饭菜，做法简单，酸辣脆爽，特别开胃！ 很多人不喜欢吃洋葱，是因为它味道重、气味大。其实只要处理得当，喜欢吃洋葱的人是很很多的。我家里就特别喜欢做凉拌洋葱吃的，可以当小菜下酒，也可以当开胃菜。
【食材】 新鲜洋葱半个（或一个），小米椒2个，蒜3瓣，生抽15ml，香醋10ml 【制作步骤】 1.把洋葱切丝，蒜和小米椒切末 2.把切好的洋葱放在一个大容器里，然后加入一勺白糖调味，再加少许味精提升鲜味。（不放盐了，因为生抽有咸味） 3.最后倒入蒜末和小米椒，并用筷子搅拌均匀。 4.搅拌好后，盖上盖子，让香味融合在洋葱里面。放置半个小时左右，就更加入味了。
如果一次性吃不完，可以装入干净且干燥的瓶子内，置于冰箱冷冻室保存，随吃随取。