黄豆子怎么炒好吃？
- 准备食材 黄豆500g、油适量、盐适量、八角2个、桂皮1段、香叶3片；
1. 黄豆清洗干净，沥干水分备用；锅中烧开水，把黄豆下锅焯一下，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分待用；
2. 热锅热油，放入焯好的黄豆翻炒片刻，加入没过黄豆的清水，大火烧开，小火炖至入味（约半小时）；
3. 把八角、桂皮和香叶放入锅中，继续小火煮半个小时后，加盐调味，关火让豆子浸泡在汤汁里慢慢入味（至少一个小时以上）；等豆子充分入味之后捞出沥水装盘，最后表面撒些葱花做点缀就可以啦～ 入味的黄豆软糯鲜香，一点腥味也没有哟～