小米羊肉怎么蒸好吃？
原料：小排、米 辅料：葱、姜、八角、桂皮 制作方法： 1.小排清水浸泡，洗去血水； 2.锅中加入足以没过排骨的凉水，烧开后加入排骨，煮出浮沫后捞出冲洗干净备用； 3.电饭煲底部铺上姜片、葱段，再放入排骨，最后倒入开水至略没过排骨，撒上适量花椒粉、辣椒粉和盐，摇匀后按下煮饭键开始炖煮； 4.待饭煲启动保温功能时，把淘干净的米放入锅内，盖上盖子继续焖制； 5.时间到，打开盖子，撒上葱花即可食用。 贴士： 1.选用新鲜的肋排，肉质鲜嫩、口感更好；如果用五花肉，应挑选带些许脂肪的肥肉相间的部分，这样拌出来的菜才更加香醇诱人。
2.大米一定要提前淘干净并充分晾干水分，否则会导致粥底糊锅或发霉变质。
3.除了加食盐外，还可以根据自己的喜好添加香油、胡椒粉等调味料。 但切记不要放酱油，会发黑而且不好吃！