鸡心怎么调好吃？
我吃过最好吃的炸鸡是大连一家很不起眼的店做的，店不大，也没招牌，门口就一个烤箱和一个油炸锅，老板长得贼眉鼠眼，但是做饭很好吃，他那个炸鸡外酥里嫩，非常入味儿，骨头里面也是红色的，不是白色。我和我对象吃了30块一斤的炸鸡和鸡翅，吃到撑。那是我人生中最幸福的一次胃满的感受。
后来回北京我就找了好多做炸鸡的地方，有些做得还挺好吃的，不过有些实在太油腻了，吃不下。然后就有一次和朋友去鸟巢那边的餐厅吃饭，上了一份沙拉，里面的鸡胸肉特别好吃，朋友说像是西餐厅做的，于是我问他名字是什么，他说叫鸡心沙拉。 从此我就记住了。 回去我在网上搜到了这个沙拉的做法。非常简单。 把鸡心煮熟（可以加点生抽、花椒、大料、桂皮腌制一下再煮，会更入味），撕成小条，拌上沙拉酱就可以了。
最近我一直用这个做法给自己做零食或者是下午茶。 我自己做了几次后感觉味道淡，然后再加入点白芝麻、花生碎、生抽、白砂糖、辣椒油搅拌一下就更美味了。 每次我做这个的时候都会吃得干干净净，连汤汁都不剩。