辣椒怎么腌制好吃简单？
我这是属于简易版本的，主要是为了开胃，增食欲。因为简单所以特别下饭、下酒！ 首先准备三勺白砂糖（大概150g），倒入锅中，加清水溶解，熬至粘稠，放凉备用。然后准备两瓶小米椒，清洗干净，晾干水分（这一步一定不能少，否则容易发霉）
接着把晾干的小米椒装进干净的容器中，再把放凉的糖液倒进去，盖上盖子，密封起来，放置一个晚上就可以吃了。如果喜欢吃辣的，可以多放点小米椒和辣椒，如果喜欢酸甜口味的，可以加点白醋或者陈醋。这个根据自己口味调节。不过一定要保证无油无水哦~
做好的辣椒可以用干净的无油筷子夹出来吃，脆脆的一颗，特别的好吃。