豆豉秋葵好吃吗？
非常美味，而且很有营养！ 首先科普下~秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵等，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。它的可食用部分是嫩果，也就是未成熟的种子。由于原产地不在中国，而是非洲的埃塞俄比亚和苏丹地区，所以国外一般叫做“埃塞俄比亚谷粒”（Ethiopian Pippalim）或“苏丹谷物”（Sudanese Pippalim）。
虽然原产于非洲，但秋葵在世界各地都有种植，现在已经成为美国的第三大蔬菜作物了。我国也有广泛栽培，主要分布在华南和华东一带。在云南、贵州等地有野生植株。 秋葵可以生吃，也能炒吃或者腌着吃。最著名的做法当然是辣椒炒秋葵啦～但是我最喜欢的却是蒜蓉蒸秋葵！
【蒜蓉蒸秋葵】 准备食材：秋葵250g、蒜50g 辅料：食用油、生抽、白糖适量 具体做法： 1. 将买回来的秋葵用清水清洗干净，再浸泡在清水中30分钟左右；
2. 在锅中加入适量清水，大火烧开之后加入少许食盐，放入洗净的秋葵焯水一分钟，捞出控干水分；
3. 用筷子夹住秋葵，从中划开一个口子，让酱料入味更充分；
4. 热锅热油，爆香蒜末，把调好的酱汁倒入锅中，小火熬煮；
5. 待酱汁变得浓稠，把熬好的酱料均匀铺在秋葵上，入锅蒸制8分钟；
6. 最后撒上葱花点缀，一道鲜美爽口的蒜蓉蒸秋葵就做好啦！