油菜油好吃吗？
我是不爱吃菜的，尤其是菜叶子，觉得麻烦还老吃不够。但是！我特别爱吃用油炒过的青菜，而且一定要用猪油（纯动物油），用植物油或者混合油就不香了，也不知道是为什么。反正我是把猪油放进炒菜锅里加热至冒烟，然后加入切好的葱姜末爆香，再放菜进去翻炒均匀就可以了。这样做出来的菜特别香，我一个人能扒拉两饭盒。 用猪油做的菜不仅香，而且还不会很油腻呢。 另外用猪油拌饺子馅也很好吃的哦~ 不过现在很多人都不吃猪油，因为里面含饱和脂肪酸，而植物油的脂肪酸成分则是相对较优的。
所以我家除了做传统美食的时候会用猪油外，在做凉拌沙拉时用的橄榄油，而在炒青菜时用的花生油或玉米油。 我对食物的要求是在新鲜度保证的前提下，营养和口感兼顾，当然还要便宜，毕竟对于吃货来说，钱包君真的伤不起啊~~~~~~
首先你要明白，我们所说的“菜籽油”并不是指的油菜籽榨出来的油，而是由芥花或其他十字花科植物油料（比如芝麻）制成的油 这些植物油的芥酸含量高(芥酸的致敏性很强)，含有硫甙、苯丙氨酸和异戊烯等成分；它们在油炸过程中会产生丙烯醛等有毒物质，因此不适合用来煎炸食物。 但作为普通食用油使用，还是可以的。而且由于这种油的烟点高，适合用于炒菜。 我家一直都用亚麻油和葵花油来炒菜的.
如果要说的话呢.......我个人还是觉得核桃油更适合拌凉菜用哦~~ (๑•̀ㅂ•́) ✧ 以上是我的个人观点，可能不全面，欢迎指正哦~ 如果题主是第一次买花生油，建议买包装上标注了压榨工艺的，如果是压榨的呢，它就会更香一些啦！不过现在市面上有很多假的花生油，所以购买时一定要看仔细咯~~~
