白灼虾怎么做好吃？
1.首先，挑选鲜活的大虾，放清水中养半小时左右，使虾吐出体内的泥沙等脏物 2.接下来就是关键啦！锅内烧水，水开后放入葱姜蒜、料酒和少许盐，把处理好的大虾放入煮制变色即可（时间不要过长）
3.最后一步就是调汁咯～碗中放入蒜末、小米椒圈、葱末、香菜末、生抽、香醋，淋入热油激发出香味，再加入适量的盐和白糖搅拌均匀就好了
4.捞出煮熟的虾直接放在盘中，浇上料汁就可以开动啦~ 这样做简单又好吃的白灼大虾就做好了，我超喜欢这个做法，又简单味道又好哦✨
【制作要点】
1.关于煮虾的小技巧：煮虾时水里加入葱姜蒜、料酒和少许盐去腥调味，水煮开后立即关火，再倒入大虾煮2-3分钟就差不多了，煮太久会影响口感；
2.关于蘸料的搭配：我喜欢这种有油泼辣子的蘸水，特别香，大家可以根据自己的喜好来搭配；
3.关于要不要剥壳：我个人是不爱剥壳的，所以都是买已经去了虾线的虾，大家根据自己的喜好来决定哈 我觉得这个虾的做法真的超好吃哒，赶紧试试哟～