毛栗如何煮好吃？
栗子，又名板栗，原产于我国，是我国特产之一； 据记载，西汉时期，就有种植栗子的记载了，明朝时，大量流入民间，至今已有1300多年历史。 栗子营养丰富，富含膳食纤维、维生素A、B族维生素以及钙、铁等微量元素，特别是矿物质含量极高，每百克含锌高达4.87毫克，是蔬菜中的佼佼者！ 有利于人体消化吸收，增强机体抵抗力；具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
对肾虚有良好的疗效，还能改善腰膝酸软的情况，对中老年人小便频繁有不错的效果；还有预防冠心病、动脉硬化及高血压的作用。 所以，大家对于“如何吃”这个问题，应该是有答案的了吧？
接下来，就分享一道家常炖板栗的做法给大家！
食材准备：板栗、五花肉、大葱、老姜、干辣椒、八角
烹饪步骤：
第五步：砂锅中烧开水，把切好的五花肉放进去焯一下水，撇去浮沫后捞出来备用；
第六步：另起锅烧热，倒入适量食用油，油热后放生姜片、葱段和干辣椒段爆香，然后将切好的板栗肉倒进去翻炒一会。
第七步：等到板栗表皮变色，微微有点焦，即可关火；这个时候砂锅里的水应该已经烧开了。将炒好的板栗全部倒进砂锅里面，同时放入一把冰糖、2个八角和适量生抽，搅拌均匀后盖上盖子，小火焖煮1个小时左右。
第八步：时间到之后打开盖子，用筷子戳一下板栗，如果能戳动就说明熟了，然后撒点葱花点缀一下，就可以上桌了。