鸡胗干锅怎么做好吃？
干锅鸡胗的做法 原料：鸡胗 调料：植物油、豆瓣酱、生姜、青尖椒、干辣椒、花椒、料酒、老抽、白糖、鸡精 制作方法： (1)将鸡胗清洗干净后切成片，用生抽、料酒腌一会儿；辣椒切圈，姜切片，蒜切末（2）锅中放油加热，放豆瓣酱、姜片、干辣椒段、花椒爆香，接着放入鸡胗翻炒 (3)调入白砂糖翻炒均匀，加入青椒块继续翻炒，最后调入味精和鸡精即可。 小提示：炒制过程中，可以根据个人喜好添加香菜或葱段增香。 除了做好的干锅鸡胗，还可以搭配一些蔬菜一起吃，清爽又解腻。 比如：藕，胡萝卜，洋葱等。 首先把准备好的蔬菜清洗干净，切成丝或者小块备用。 然后把藕片放进油锅里炸熟，捞起来控油备 用。
锅内留底油，放入姜末和小米椒圈爆香，然后倒入切好的蔬菜，加盐调味，快速翻炒均匀，即可出锅装碗了。 做好的干锅蔬菜营养丰富，美味清爽，你想吃吗？