田螺肉好吃吗?

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我小时候住在外公外婆家,那个村子周围都是稻田,所以在稻田里捉鱼摸虾是常事。不过我最怕的是水里面的蚂蟥(也叫水蛭),因为经常看到有蚂蟥在水里面游动,但是每次去抓又总是抓不住,它们经常钻到田埂下面去了。有一次我就发现了一只钻进田埂的幼虫状的蚂蟥,本想用它钓田螺,可是怎么都弄不出来,最后急中生智,用打火机烤熟了它,这才把它从土里面揪出来,后来拿给外婆吃,她居然还吃了。。。 说到田螺就回忆起小时候和小伙伴在稻田里摸田螺的经历。每次去摸田螺我都会特意带一个小塑料袋,然后找一些杂草或者树叶,把刚刚摸上来的活体田螺放在里面,这样回家就可以养着。不过有时候实在找不到这些东西,就把自己带的零食袋子打开,放到水里浸透后罩在田螺上,充当临时鱼缸。

其实小时候最快乐的不仅是和小伙伴一起捉鱼摸虾,更是在于我们把这些小动物拿回家后,母亲和外婆竟然真的会把它们做成美味佳肴——比如油炸蚕蛹、炸金蝉、炒田螺等。现在回想起来那些菜肴的确不怎么可口,特别是刚洗完手就去搓泥巴一样的田螺,口感非常差。不过那时候就是觉得特别好吃,以至于每次去摸田螺都兴致勃勃,乐此不疲。

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