豆乳盒子好吃吗说实话？
之前在甜品店做过一段时间，豆乳盒子的原方子是这么写的. 豆浆135g（大概是一杯），奶油45g，鸡蛋两个，细砂糖20g，低筋面粉80g，泡打粉3g。然后做法是先把材料混匀，然后分一半进去电饭锅蒸熟，最后就是搅啊拌啊进烤箱啊... 后来我做了改良，去掉了一点鸡蛋增加了一点点牛奶，不过还是用了一个半鸡蛋，因为听说蛋黄的热量是比较高的，而且口感比较粗糙，所以我把所有的蛋清都留了下来。
1、首先把奶油和所有的糖打发至颜色变浅体积变大
2、然后把所有材料混均匀（注意！这里搅拌的时候不能用力，否则会消泡）
3、最后入模烤制就可以了 我用的模具是六连模，所以量有点多，你们可以根据自己实际情况来减少！最好是用不粘模具，这样比较好操作！ 我做的时候没有加香精什么的，就是为了保持原始风味。如果怕豆浆味道不甜的可以稍微加点糖，但是我感觉不加也ok。
我试过把做好的豆腐盒子倒扣出来，但是粘性比较大不好翻过来，如果你实在怕可以用牙签扎几个洞再倒扣出来，不过这样豆腐块就容易散开。
这个配方的分量我做出来觉得刚刚好，不干也不水。如果你做的过程中发现太干或者太稀可以适当调整。 做好的豆腐盒子密封冷藏可以保存两天，常温下只能保存一个晚上。