铜骨汤怎么做好吃？
材料：猪排骨一斤 、红枣5粒，生姜2～3片。 做法： 1.将洗净的猪排骨放进开水锅中焯一下，捞出冲洗干净； 2.煲内放入适量清水，先将生姜放锅内，再用刀背敲裂，放入排骨，大火煲沸后转中小火煲约半小时； 3.将洗净的红枣放入锅里，再煲60分钟左右，调入适量食盐和生油便可。 特点：此汤具有补血养颜的作用，适合体质虚弱或贫血者食用。
Tips： 选购猪肉时，一般宜选购瘦肉较多且细嫩的里脊肉。而购买时，要仔细查看是否新鲜，正常的猪肉皮肤呈白色或者浅粉红色，而有病的猪肉则可能是深红色，而且颜色不均匀，有红有白是很不正常的。另外，健康猪肉的表面没有异味，而病猪肉有特殊腥味。 制作骨头汤时，应该将骨头适当浸泡，以去除血水。
推荐个简单好做，美味营养的吃法吧 【材料】排骨、青豆（鲜）、花生仁、红枣适量、生姜4片 【做法】1、排骨洗净剁成小块；2、锅中放入清水、姜块和排骨，大火烧开转文火焖煮至酥烂（大约两个小时左右）；3、加入花生米、青豆和去核洗净的红枣，小火煮半小时即可食用啦！
小贴士：如果不喜欢太油腻的童鞋可以不放油哦 不过这样会很难把食材煮熟啊 建议还是加一点点清油 另外注意火候 小火慢炖最好噢 还有一个小贴士就是加点盐会更好喝哟 【注意事项】 ①一定要用新鲜生花生哦～这样味道更香醇～②花生一定要提前浸泡一下，更易入味③骨头也可以换成鸡啊鸭啊什么的呢，都可以哒④喜欢软烂一点口感的就多焖会儿咯……
