鸡翅怎么煎做好吃?
我平时很喜欢吃鸡翅,做的最多的是可乐鸡翅,不过今天要做的是新学的鸡翅新做法——蜜汁叉烧鸡翅! 做这个菜,必须要用烤箱哦,电饭煲做不了! 准备食材 新鲜中翅、蜂蜜、生抽、老抽、白酒、白砂糖。
1. 中翅洗干净,从背部划刀,加生抽、老抽、白酒腌制一小时以上(如果时间充裕,可以把中翅放在冰箱冷藏室里腌一晚)。
2. 把三勺蜂蜜、两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽调匀成蘸料备用。
3. 烤盘上铺上一层锡纸,上面均匀地涂上黄油或者色拉油,这样不容易沾盘子。然后把腌制好的鸡翅摆上去,烤箱预热五分钟,放进烤箱,上下火200度烘烤20分钟。
4. 等到鸡翅表面金黄酥脆,拿出来刷一层酱料,继续送入烤箱,200度烤5分钟左右,就可以啦。 做好的叉烧鸡翅肥瘦适宜,嫩而不糜,香而不腻,配上米饭吃掉它,真是再幸福不过了~