西瓜凉皮好吃吗？
夏天，是吃西瓜的好时节！ 吃西瓜不仅可以品尝那鲜美的味道，而且还可以去除体内暑气。在炎热夏天，来上一顿美味的西瓜凉皮，那真的是非常幸福的事了！ 今天给大家分享一款家常版的西瓜凉皮做法。喜欢吃凉皮的朋友们可千万别错过了，简单易学，出锅后清凉解暑，比冰淇淋还要过瘾呢！
准备食材： 小西瓜 一个、面粉适量、食盐少许。第一步： 将小西瓜用勺子挖成小块。
第二步： 在小西瓜中放入少许的食用盐，进行搅拌腌制一会儿。（这样可以让西瓜汁更加美味） 第三步： 取一个大点的容器，倒入适量的面粉。
第四步： 沿着一个方向不停的搅拌，直至搅拌成糊状。 第五步： 烧一锅开水，水开后把面糊倒进去，用勺子不断的搅拌。待锅中水煮沸之后，关火让它冷却片刻。
第六步： 把煮好的面糊盛出来放到碗里，盖上盖子，放至一边冷却。第七步： 面皮晾凉后，撕成小块装盘。
第八步： 调拌酱汁：小米椒切成圈和葱花一起放进小碗中，加进一勺生抽、一勺香醋、一勺辣椒油拌匀。 第九步： 把调好的酱汁淋在凉皮上，再撒一些炒熟的芝麻做点缀，好吃的西瓜凉皮就完成了。
做好的西瓜凉皮色泽诱人，尝一口清新可口，满满的都是夏天的气息~ 自己在家做的凉皮，料足干净，吃着也是非常放心。如果你也喜欢这款西瓜凉皮的话，不妨照着这个方法试试看哦！