番茄煲什么好吃？
“番茄汤”可以煲一切你想吃的东西，因为有了番茄，整个汤的味道都会酸甜可口。 例：萝卜牛腩汤→胡萝卜番茄牛腩汤；花生眉豆猪脚汤→花生胡萝卜番茄猪脚汤 ....等等 我比较喜欢的还有：豆腐鱼片汤、金针菇番茄汤、猪肝番茄汤（有营养！） 做这些汤的时候要注意以下几点
1-食材处理要干净（特别是猪肝和鱼肉），血水一定要冲洗干净。
2-食材放入锅内后，加入适量料酒去腥。
3-炖汤时，水一次加足，并去掉表面的浮沫。
4-除了豆腐、腐竹等需要提前浸泡的食材外，大部分食材不需要事先焯烫。
5-蔬菜类最后放，熟得快。 至于主料的选择嘛，当然越新鲜越好啦~买回来的排骨啊、鸡腿啊、鸡爪啊先冷冻起来，等到要用的时候再拿出来解冻，这样就能保持最佳状态啦～
不过说实在话，用新鲜的食材有时候也难做出一锅好的汤品，这时候就需要番茄来拯救啦～酸甜的口感能够很好地融合在汤汁里，味道简直棒呆啦～