豆瓣怎么烧好吃？
材料 豆瓣、蒜、葱白、小米椒圈、泡姜、豆瓣酱（或者老干妈）、白糖、生抽、香醋、鸡粉、花椒粉、胡椒粉、老抽、植物油 做法 1.准备材料，我买的是袋装的郫县豆瓣。把葱切成葱花、蒜切成碎末；泡姜和小米椒圈备用。
2.锅中加入少量油烧热，然后加入豆瓣酱和老干妈炒出香味。
3.倒入切好的蒜末姜末和泡姜，小火炒出香味。
4.下小米椒圈炒出香辣味后，加入两勺白砂糖提鲜。
5.加入适量的清水煮开以后，转成小火熬煮5分钟左右关火让酱汤入味。喜欢吃辣可以多放点辣椒。
6.碗中加入适量生抽、香醋、鸡粉、胡椒粉、老抽调成酱汁备用。
7.五分钟后打开锅盖，将调好的芡汁倒进去大火收汁儿。汤汁浓稠即可出锅装入盆里。上面撒一把葱花增色添香。
8.一碗美味又简单的酱爆豆花儿就做好啦！